Die Passionsfrucht ist auch unter dem Namen Maracuja bekannt. Die Passionsfrucht kommt in unterschiedlichen Formen und Farben vor.

Wie verwende ich's?
Einfach halbieren und auslöffeln - das ist schon ein Genuss! Aber auch als Topping für Joghurt, Skyr oder Pudding eignen sich die süß-säuerlichen Kerne der Passionsfrucht. Auf einer frischen Joghurt-Torte sind die kleinen Kerne ebenso der Hit.

Was ist drin?
Fast keine andere frische Frucht hat so viel Magnesium zu bieten wie die Maracuja, die es auf stolze 39 mg bringt. Beim Phosphorgehalt liegen die Passionsfrüchte sogar unangefochten an erster Stelle: Mit sagenhaften 54 mg pro 100 g ist das Fruchtfleisch eine hervorragende Quelle für den Mineralstoff, der zusammen mit Kalzium für die Festigkeit von Knochen und Zähnen sorgt. Außerdem spielt Phosphor eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung, beim Aufbau der Zellwände und als Puffersubstanz im Blut.