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Backensholzer Rohmilchkäse

Deichkäse

Deutschland Kuh,ROHMILCH,Schnitt,tL, mind. 50 % F.i.Tr.
Bioland
der Artikel wird genau eingewogen Handelsklasse I 3599 Aktion gültig von 03.08.2026 bis 31.08.2026
g
4,80
3,20 €
pro 100 g
statt  3,40
32,00 /kg
Produktinformationen
Mit ´Bergkäsekulturen´ nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

8-

Herkunft EU-Bio-Logo

[LAND] + Landwirtschaft

abweichender Inverkehrbringer

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG

Fettstufe

Rahmstufe

Milchart

Kuh

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Deutschland

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel

Weitere Informationen
Produktbeschreibung kurz

Schnittkäse

Produktbeschreibung mittel

Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.Im Geschmack mild-nussig.

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

(garantiert nicht enthalten)

Laktose

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1757 kJ
Energiewert kcal: 420 kcal
Fett: 35,50 g
Davon ges. Fettsäure: 26,30 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 24,70 g
Salz: 1,00 g

Zutaten

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien Rotschmierekulturen enthält folgende allergene Zutaten: Milch; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

Art der Reifung

rindengereift

Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Labart

Kälberlab

ohne Rindfleisch

Ja

ohne Schweinefleisch

Ja

Ohne Zuckerzusatz

Ja

Reifezeit in Tagen

70

Rinde

Rinde verzehrbar

Rohkost

Nein

Salzart

Meersalz

Schwefel

NEIN (ohne Analyse)

Sensorik

mild-nussig

Vegan

Nein

Vegetarisch

Nein

Verband

Bioland (DB)

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

Zuckerfrei

Nein

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

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