Der „Sweet Mama“ hat eine dunkelgrüne Schale und leuchtend orangefarbenes, festes Fruchtfleisch. Er schmeckt intensiv süß-nussig und ist eher trocken und besonders cremig.

Wie verwende ich´s:
Die Schale ist nicht essbar und sollte vor der Zubereitung entfernt werden. Das feste Fruchtfleisch eignet sich besonders gut für Suppen, Püree, Ofenkürbis und Kürbisspalten, aber auch für Kuchen und andere süße Backwaren. Durch das feste Fruchtfleisch kann er etwas länger brauchen als weichere Kürbissorten. Im Ofen entwickelt er besonders schöne Röstaromen.