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Spaghetti-Kürbis
Deutschland 0,6-1,2 kg Stückverkauf
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Produktinformationen
Gehört zu den Gartenkürbissen. Hellgelbes, leicht nussig schmeckendes Fruchtfleisch, das beim Kochen in spaghettiähnliche Fasern zerfällt.
Wie verwende ich's?
Nur im Ganzen garen, am besten im Ofen und dann aus der Schale schaben. Die Schale bitte nicht essen. Die entstandenen "Kürbisspaghetti" können mit Pastasaucen serviert und sind eine tolle Low Carb Alternative.
Zubereitungsempfehlung:
Backofen auf 200° C vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen. Den Spaghetti-Kürbis längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Jede Kürbishälfte mit 1 TL Olivenöl einreiben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Nun die Kürbishälften mit der geschnittenen Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Spaghetti-Kürbis für 40 - 60 Minuten backen, die Kanten sollten goldbraun sein. Jetzt mit einer Gabel das Fruchtfleisch ausschaben, sodass die typischen Spaghetti entstehen. Die Kürbis-Spaghetti mit einer Sauce warm servieren - dazu passt z.B. die Tomaten-Ricotta-Sauce von Zwergenwiese (#9333).
Wie verwende ich's?
Nur im Ganzen garen, am besten im Ofen und dann aus der Schale schaben. Die Schale bitte nicht essen. Die entstandenen "Kürbisspaghetti" können mit Pastasaucen serviert und sind eine tolle Low Carb Alternative.
Zubereitungsempfehlung:
Backofen auf 200° C vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen. Den Spaghetti-Kürbis längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Jede Kürbishälfte mit 1 TL Olivenöl einreiben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Nun die Kürbishälften mit der geschnittenen Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Spaghetti-Kürbis für 40 - 60 Minuten backen, die Kanten sollten goldbraun sein. Jetzt mit einer Gabel das Fruchtfleisch ausschaben, sodass die typischen Spaghetti entstehen. Die Kürbis-Spaghetti mit einer Sauce warm servieren - dazu passt z.B. die Tomaten-Ricotta-Sauce von Zwergenwiese (#9333).