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Rezept der Woche

2-spaltig da 2 Rezepte der Woche

Rosenkohl - Omelette mit Camembert

Rezeptzutaten für 4 Personen

500g Rosenkohl
6 Eier
150 g Camembert
1 Salat
1 EL Öl
6 EL Milch
Salz
Pfeffer

Und so einfach geht's:

Rosenkohl waschen, halbieren mit der Schnittfläche nach unten in eine gefettete Auflaufform legen. 2 EL Wasser zugeben und im Ofen bei 180°C 15 Minuten vor garen. Milch mit Eier verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dem Camembert in dünne Scheiben schneiden und über den Rosenkohl legen. Die Eiermilch vorsichtig darüber gießen und im Ofen mit geschlossenem Deckel in ca. 20 Minuten stocken lassen.

Mit Salat servieren

Hirse-Apfelauflauf mit Vanillesoße

Rezeptzutaten für 4 Personen:

250 g Hirse
500 ml Milch
1 Glas Apfelmark
2 Eier
500 ml Milch
1 Päckch. Vanillesoßenpulver

Und so einfach geht's:

Hirse in 500 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Das Apfelmark mit der Hirse verrühren und das Eigelb unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. Die Masse in eine gefettete Aufflauform füllen und im Ofen bei 180°C in 20 Minuten backen.

Die Vanillesoße nach Packungsanweisung kochen und zusammen servieren.

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